In de lessen techniek en praktijk doe je via observatie, nadenken en proberen, kennis en inzicht op.
Tijdens de praktijklessen maak je kennis met bakkerij, hotel, slagerij en informatica.
Zo ondervind je wat je het beste ligt. Je krijgt ook een ruim pakket algemene kennis te verwerken.
In het tweede jaar leer je door confrontatie met enkele specifieke keuken- restaurant-, bakkerij- en slagerij-activiteiten je oriënteren voor de tweede graad. De aandacht gaat hierbij ook naar hygiëne en organisatie.
Je verwerft enig inzicht in de theoretisch-technische dimensie van voedselbehandeling en de klantgerichte dienstverlening in bakkerij, restaurant, keuken en slagerij.
Deze studierichting kan je volgen in: PEP.
Voor wie is deze richting?
Voeding trekt je aan. Je bent bereid elke dag te studeren. Hygiëne, voorkomen en beleefdheidsvormen zijn belangrijk.
Je bent sterk geïnteresseerd in een toekomstige opleiding in de voedingssector. We verwachten van jou dat je actief leert, creatief handelt en technisch denkt. Interesse in de commerciële dienstverlening van de voedingssector is een pluspunt.
Wat na deze opleiding?
De logische vervolgopleiding in de tweede graad is de studierichting Hotel TSO.
Deze opleiding zal je eerst vormen tot kok en kelner.
Welke vakken volg je?
| Vak | Type |
1 ste jaar |
|---|
| Katholieke godsdienst |
AV |
2 |
| Aardrijkskunde |
AV |
2 |
| Frans |
AV |
4 |
| Geschiedenis |
AV |
1 |
| Lichamelijke Opvoeding |
AV |
2 |
| Muzikale Opvoeding |
AV |
1 |
| Natuurwetenschappen |
AV |
2 |
| Nederlands |
AV |
5 |
| Plastische opvoeding |
AV |
2 |
| Sociale vaardigheden |
AV |
1 |
| Wiskunde |
AV |
4 |
| Techniek |
TV |
2 |
| Technische activiteiten voeding |
TV |
4 |
| Totaal | |
32 |
